Lietuviška pavardė „Ambutas“ kilusi iš profesijos pavadinimo – „ambas“ reiškė batsiuvį, o „ambutininkas“ – batų gamintoją ar taisytoją. Tai viena iš daugelio lietuviškų pavardžių, susijusių su amatais.
Žymiausias jos nešiotojas – Kazys Ambutas (1913–1976), Lietuvos teatro režisierius, aktorius ir pedagogas, ilgametis Kauno dramos teatro režisierius. Kiti žinomi pavardės nešiotojai dažniausiai susiję su kultūra, mokslu ar sportu Lietuvoje.