Lotyniškos kilmės, iš graikų „ambrosios“ – nemirtingiems būdingas, dieviškas. Pavardė siejama su ambrózija, dievų maistu mitologijoje.
Įžymūs veikėjai:
Šv. Ambroziejus – Milano vyskupas, vienas Bažnyčios mokytojų.
Rytprūsių Ambrozijus – legendinis prūsų kunigaikštis, minimas „Prūsų kronikoje“.
Bertoldas Ambrozijus – vokiečių rašytojas, Nobelio laureatas (1972).
Markas Ambrozijus – romėnų imperatorius, stoikas, filosofas.
Linas Paulingas (gimęs Linus Carl Pauling) – chemikas, Nobelio laureatas (dvigubas).